Bruno Pistoni, periodicamente, organizza degustazioni guidate; “verticali” di confronto tra prodotti delle stesse produzioni ma di diverse annate o differenti stagionature; confronti tra diversi produttori della stessa tipologia di prodotto; esami organolettici di valutazione qualitativa; prove di abbinamenti usuali e non, al fine di aprire orizzonti insperati al gusto ed alla fantasia.

 

   

© Bruno Pistoni 2015